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必胜客2.5次元披萨C位出道 要来一份吗?

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发表时间:2018-07-14 11:03作者:疯纭推
必胜客2.5次元披萨C位出道 要来一份吗?

7月13日,必胜客&言几又 舌尖上的意大利文化之旅沙龙—超级青年专场在青羊万达必胜客餐厅。超级青年杰出代表,超级演说家叶子凡分享了他对于比萨的认知和理解。

在美食王国中,比萨绝对是这个国度里最枝繁叶茂的大家族之一,从罗马到纽约、成都到芝加哥,在走遍世界走向未来这件事上,比萨可以说是非常认真的,针对不同地域吃货,也是推出风味迥异的款式,在美国,一些地道的美式比萨餐厅将其做成铁盘的形式,饼底也更加厚实;在成都,致力于将川菜融入世界料理的美食家推出了麻婆豆腐比萨……但这种美食究竟源于何时何地,又是如何一步一步称霸美食界的呢?

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说到披萨就不能不提“必胜客”这个披萨行业的巨头。1958年根据房东太太的建议,还在读大学的卡尼兄弟在父母的杂货店旁租用了一间小酒馆,取名为“PIZZAHUT”。这就是全球第一家必胜客餐厅。仅13年的时间,必胜客迅速成为全球第一的披萨饼连锁企业。拥有12300多间分店,员工近25万名,每天接待超过400万位顾客,烤制170多万个披萨饼,创下了披萨业界的神话。

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按照大体的分类披萨可分为:纽约式比萨(New York Style)、芝加哥式比萨 (Chicago Style) 、烤盘比萨(Pan Pizza)、薄脆型比萨 ( Cracker and Thin Styles ) 、外带焙烤式比萨 (Take and Bake Style) 、夹馅比萨(Stufffed)、Focaccia 样式

最近,必胜客欢乐餐厅颠覆性地推出了一款极具创新于匠人精神的「新一代意式手拍薄底比萨」,看看我们手边,我们今天可以说共同见证了创造历史的时刻,手拍披萨也反映出一种生活态度和精神,其实在现在这个快节奏的生活当中,我们都在不停的追逐,追逐更高额收入,更新的款式,更快捷的交通,更随时的信息获取方式,但是在这种“快”中,我们失去了很多,失去了什么?乐趣和味道【互动:你在快和便利中失去了什么】我们应该有一种回归,回归一种匠心,艺术品的雕琢因为经历的时间的沉淀而珍贵而引人探索,妈妈的菜因为用心而有家的味道。匠心是一种态度,一种用时间淬炼去抓住我们正在的失去,一种在快中暂停下脚步探索找寻的一种执念。而能在失去中找回的人是探求这,在快中暂停凝固时间,放下追逐,只为匠心这两个字的我们称之为—大师!

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那么,作为必胜客长线产品的新成员,不同于传统的薄底比萨,这一款比萨采用长达16小时的低温发酵面团,长时间发酵让面团能够充分产生气泡,口感极具柔韧性,小麦的香味也得以锁住;比萨经高温充分烤制,毫无保留地将各种食材的美妙滋味提炼出来;食客点单后,必胜客的比萨师傅会进行创新性的揉、拉、拍三位一体面皮制作,一起来感受一下:这一款比萨的口感与目前大部分食客所习惯的面皮质地都不相同——它将厚底比萨的柔韧、薄脆的脆嫩融合在了一起,创造出一种全新的比萨口感。嗯,用必胜客的宣传广告词来说就是,这次的比萨,是介于二次元与三次元之间“2.5次元”比萨。

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或许因为这一款比萨口感实在太颠覆,必胜客欢乐餐厅也对它展现出足够的信心,一下子推出了13种口味的「新一代意式手拍薄底比萨」,从熟悉的黄金夏威夷风光比萨、美式精选比萨,到创新呈现的鲜香菌菇鸡腿肉比萨、热辣嫩牛比萨,甚至还有三个版本的当季限时供应的热血小龙虾比萨……不怕你挑食,13种不同顶料总有一款match你的口味。而对于资深吃货来说,13种味道每一个都是要逐个打卡的。

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今后来到必胜客欢乐餐厅,你将不只有铁盘、薄脆、芝心的饼底选择,更多与必胜客「新一代意式手拍薄底比萨」相得益彰的口味正需要你的探索,反正我已经为自己定下目标——一个月内吃遍全部13种味道,减肥?美食当前,那都是不存在的东西。


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